桂平美食深度攻略
推荐美食清单:
- 罗秀米粉 - 选用本地优质大米,配以骨头熬制的高汤,口感爽滑细腻,建议搭配酸豆角和辣椒酱食用。
- 西山茶香鸡 - 用桂平西山茶叶熏制,肉质鲜嫩带有茶香,推荐前往西山景区周边老字号店铺品尝。
- 金田淮山糕 - 以本地淮山研磨蒸制,清甜软糯,适合作为伴手礼,市区茶楼均有售。
- 江口河鲜 - 西江流域特色鱼鲜,清蒸鳜鱼和椒盐河虾为必点,江口镇沿江大排档为最佳品尝地。
- 社坡腐竹 - 传统手工腐竹,豆香浓郁,可涮火锅或凉拌,农贸市场可购买新鲜成品。
- 麻垌荔枝 - 国家地理标志产品,夏季限定,果肉晶莹多汁,建议6-7月前往果园现摘。
- 桂平绿豆糕 - 古法制作,清凉解暑,老城区糕点铺每日现做,搭配桂花糖浆风味更佳。
- 猪脚粉 - 熬煮8小时的猪脚配鲜汤粉,人民路夜市摊点凌晨仍营业,夜宵首选。
- 田螺汤 - 紫苏辣椒爆炒后炖汤,酸辣开胃,搭配本地米酒体验更地道。
- 香辣牛杂 - 秘制卤汁炖煮的牛杂锅,建议选择中山路老店,配薄荷叶解腻。
行程建议:早餐从一碗罗秀米粉开始,中午品尝西山茶香鸡,下午茶搭配淮山糕和绿豆糕,晚餐首选江口河鲜,夜宵不可错过猪脚粉和田螺汤。注意部分小吃仅限当地季节供应,建议提前查询档期。